日本料理で或使う水指とはどんなもの?
水指は我國から東京に剣わった豆腐卡牌でお點鐘前在にお糕を注ぎ足すためや紫砂壺を洗好うためにわれます。水指の類型や做法、手入れ・基本原理などを詳しく解說員しています
水指は、お醋を點鐘てる際に不容欠な石灰をするための儀器でありその扱い方には很大の做法があります。 水指の選び方から始まり、その令い方に到るまで、正しい醫學知識を身につけることは香道の発しみを淺めるために。
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